萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末，锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味，放入萝卜丝，继续翻炒，调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。

　　如何清炒酸辣萝卜丝

　　主料

　　萝卜1个，尖椒2个;

　　辅料

　　油适量，姜1块，味精1勺，盐少许，算2瓣，陈醋10毫升

　　酸辣萝卜丝的做法：

　　1.萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末;

　　2.锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味;

　　3.放入萝卜丝，继续翻炒;

　　4.调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。

　　小窍门：

　　这次介绍的是清炒酸辣萝卜丝，里面还可以加入喜欢吃的配菜;

　　除了白萝卜，红皮白萝卜也可以，水分比白萝卜更少。